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                                                        南京特產有哪些之白馬黑莓

                                                        白馬黑莓為農產品地理標志產品。
                                                        黑莓在我國栽培是在上世紀八十年代開始引種試種,我鎮黑莓產業的發展從1986年試栽5.8畝面積發展到目前栽培面積22000畝,占全鎮經濟林果總面積的80%,栽植農戶2戶發展到目前的6200戶。從事果農勞動力5人增加到目前的12000人,分別占全鎮農戶比例45%,勞動力40%,鮮果產量從當初的1500公斤增加到目前的5700噸,平均畝單產250公斤增加到目前平均單產750公斤,實現產值2052萬元,人均增收570元,種植戶均收入達到3940元。我鎮黑莓產業目前已經成為全縣農業五大支柱產業之一,全省最大的黑莓標準化示范園,國家基地之最,國際產量之首,被譽為“中國黑莓之鄉”稱號。
                                                        黑莓業的產業化發展在我鎮從無到有,從有到多,就如何做好從多到優,做大做強做優黑莓產業,提高果品生產質量和加工產品質量。幾年來注重了黑莓的無公害、綠色、有機化優質生產管理建設以及黑莓新產品的加工開發提升等方面的發展與研究,先后建立了9000畝的無公害農產品基地,5000畝的農業標準化生產示范區,5900畝的黑莓有機轉換,生產開發出8個黑莓系列產品,其基地與示范區的項目申報均已被國家級和省級認定,黑莓產品在國內參展中曾先后獲得過“95中國高新技術產品博覽會金獎”、96國家星火計劃實施十周年既“八五”農業科技攻關成果博覽會優秀項目、“96中國海南國際糖酒博覽會金獎”“97中國食品工業協會全國食品行業優秀產品證書”“江蘇省先進適用科技產品成果展交會金獎”。

                                                        2005年7月22日上午,中國黑莓高層論壇會議在南京溧水縣白馬鎮召開,眾多省內外黑莓專家一致評定白馬鎮為“中國黑莓之鄉”。黑莓原產于北美,屬藤本植物,果品酸甜可口。1986年,白馬鎮開始栽種黑莓,目前栽種面積已經達到2萬畝,在中國排名第一。 今年黑莓產量已接近1萬噸,果品出現了供不應求的良好勢頭。此外,白馬鎮還生產開發出黑莓飲料等8個系列產品,并榮獲“95中國高新技術產品博覽會金獎”。

                                                        白馬黑莓

                                                        地域范圍

                                                        白馬黑莓產于江蘇省南京市溧水縣白馬鎮及其鄰近村莊,包括溧水縣林場芳山分場、東蘆分場;永陽鎮東山村、秋湖村;東屏鎮白鹿村、金湖村和晶橋鎮芝山村、楓香嶺村。白馬鎮位于南京市溧水縣東大門,寧杭高速白馬出口旁,東鄰溧陽市,西緊靠溧水縣城,南鄰高淳縣,北鄰句容市。全鎮9個行政村,1個國營茶場,2個居委會,201個村民小組。地理坐標為東經119°22′~119°30′,北緯31°139′~31°22′。全鎮153.7平方公里,總人口4.3萬人。農業人口3.6萬人,從事黑莓產業的有2.4萬人左右。白馬鎮屬于典型的丘陵山區,地勢坡度面積占總面積的30%,平田占60%,山坡地占10%,白馬黑莓總面積4.3萬畝,年產黑莓鮮果2萬余噸。

                                                        產品品質特性特征

                                                        1、外在感官特征:白馬黑莓呈倒圓錐橢圓形,果型端正,紫黑色或紫紅色,單果重5~12 g,具有各品種固有的特征。 2、內在品質指標:可溶性固形物≥8%,有機酸1.0~1.8%,最重要的營養物質是具有營養保健功能的花青素(總花色苷80~120 mg/100g),在其他果樹中是罕見的。 3、安全要求:白馬黑莓執行江蘇省地方標準《黑莓》(DB32/T1626-2010)中的衛生要求,產品從生產、收購、加工、貯運按ISO22000:2005食品安全體系認證組織實施等標準生產。

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